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客家农村大家早中晚三餐都喜欢吃米饭。粥被称为稀饭，是比较闲时或有人生病时才做，平时体力劳动强度高，客家人喜欢吃饱才有力气下田或者上山干活。
今天早上妈妈也炒了三个菜，多少都加了林建国昨天买的瘦肉。有鲜萝卜，冬瓜和咸菜干，配上咸酸萝卜干，蒸好一饭甑米饭。一盆肉片汤。
米饭是先用水煮米到半熟，再捞出放进老杉木做的饭甑上锅蒸四十分钟才做熟的。煮米的锅就是家里烧开水和烧洗澡水的那个不沾油盐的专用大锅。
煮米的开水变得浓稠，叫做饭汤，可以给人喝，很是可口。也可以用来喂猪，不会浪费，以前林家穷，饭汤都要留给爷爷奶奶和妹妹。
这两年林建国能赚钱以后，家里的饭汤大多给了功勋老母猪，特别下奶。
爸爸起床后，在晒坪猪栏外的墙脚下，那里有专门烧猪食的两个灶眼
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