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虽然黎洛棠没有报菜名,但京城的客栈的服务,真是相当不错,也了解这些外地客想吃什么。
伙计为黎洛棠送来的是京中名菜:京酱肉丝。
京酱肉丝,用猪瘦肉做主料,辅以甜面酱、葱、姜及其他调料,用六爆之一的酱爆烹制而成。
搭配京酱肉丝的是薄饼,黎洛棠拿起一个薄饼,平放在左手上,拿筷子将肉丝、青菜丝、黄瓜丝等配料放在薄饼中间。
黎洛棠用筷子左一下,右一下,将薄饼包卷了起来。
一口咬下去,能够很明显地感觉到肉汁和酱汁在口腔里爆开,微微有点咸,然配上薄饼,一切恰到好处。
浓郁的酱香充、滑嫩的肉丝、清爽的黄瓜丝、筋脆的薄饼,令人回味无穷。
吃完了晚饭,伙计来收拾碗筷,黎洛棠就道:“小哥,我刚从外地来京,想和你打听打听这京里的事。”
京城这么大,�
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